Quand on parle de la cuisine méditerranéenne, on évoque généralement les mets savoureux, les ingrédients frais, le pain croustillant, l'huile d'olive et les vins de table. Mais les idées ont évolué et le terme évoque maintenant également les avantages nutritionnels de cette délicieuse et saine approche de la nourriture.

Qu'est-ce qu'un régime de type méditerranéen?

En bref, ce sont des choix alimentaires sains : choisir des pains, céréales et féculents aux grains entiers; choisir du poisson, des produits laitiers faibles en gras, de la volaille, des noix et un peu de viande maigre pour satisfaire ses besoins en protéines; réduire la quantité de gras saturés dans son alimentation et utiliser de l'huile d'olive ou de canola au lieu de beurre; et surtout, manger beaucoup de fruits et de légumes.

Quels en sont les bienfaits pour la santé?

Étant donné qu'un régime de type méditerranéen est composé essentiellement de produits frais et de saison facilement conservés, ces délicieux repas que vous appréciez sont pleins de bienfaits. Ils contiennent des milliers d'oligo-éléments, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques. En limitant la quantité de gras saturés et en augmentant l'apport de « bons » gras, vous pouvez également réduire les risques de maladie du cœur et de cancer.

Mais de toute évidence, les seuls aliments ne peuvent pas tout faire. Un vrai régime de type méditerranéen n'est pas seulement dans ce que vous mangez, mais aussi dans votre mode de vie. Bien que vous ne puissiez pas passer des journées à lézarder au soleil, vous pouvez savourer le plaisir d'un repas partagé avec des amis et parents, vous pouvez vous interrompre pour prendre un moment de repos et trouver un équilibre entre ce que vous mangez et les activités physiques que vous pratiquez tous les jours.

Des faits probants ont été dévoilés¹ dans le cadre d'un récent sondage portant sur les habitudes alimentaires des Canadiens à l'heure du dîner. La moitié d'entre nous (53 p. cent) passons la majeure partie de notre pause de dîner à lire, à naviguer sur le Web ou à travailler étant donné notre de mode de vie pressé. Environ un Canadien sur cinq ne prend pas de pause de dîner.

Ceux qui prennent le temps de dîner recherchent des ingrédients sains (32 p. cent), de la qualité (25 p. cent) et du goût (17 p. cent). Ils recherchent également le côté pratique puisque plus du tiers des individus interrogés prend une pause de seulement 16 à 30 minutes pour le dîner.

Dîner un fait trop important qu'on ne peut ignorer.

« Le repas du midi constitue le carburant nous procurant l'énergie nécessaire afin de nous soutenir pendant l'après-midi en plus d'être une partie importante d'un mode de vie sain », a déclaré Annabelle Nogueira, directrice, Gestion de la marque pour Healthy Choice. « En raison des choix limités quant aux repas santé goûteux et pratiques bien des Canadiens coupent court ».

Le sondage atteste le besoin de repas sains et pratiques pour le dîner comme les mets Gourmet Steamers^MC de Healthy Choice. La majorité des Canadiens (60 p. cent) estime que la cuisson à la vapeur constitue la façon la plus saine de préparer un repas. Jusqu'à récemment, la préparation d'un plat cuit à la vapeur n'était pas chose facile pour la plupart des gens, particulièrement au travail.

Dîner faites une pause santé.

« On retrouve maintenant des fours micro-ondes dans la plupart des bureaux au Canada », affirme Mme Nogueira. « Grâce aux nouveaux Gourmet Steamers, nous pouvons maintenant offrir aux Canadiens des mets sains et goûteux pour le dîner qui sont prêts en moins de cinq minutes. Nous faisons en sorte que le dîner soit une expérience agréable plutôt qu'un pis-aller ».

Raison de plus pour se lever de sa chaise et prendre le temps d'apprécier une pause de dîner santé et équilibrée.

¹Mené par Angus Reid en 2009 pour le compte de ConAgra Foods Canada.

Préparez-vous à vous sentir débordant d'énergie, vigoureux et en pleine forme! Il y a plein d'activités qui peuvent contribuer à augmenter votre rythme cardiaque sans toutefois surmener votre corps. Essayez ces exercices pour un entraînement physique tout en détente.

Équilibrez le corps, l'esprit et l'âme à l'aide du yoga

Le yoga, développé à partir d'une pratique spirituelle indienne ancienne axée sur la méditation, est devenu un phénomène partout en Amérique du Nord. La pratique du yoga, axé sur les étirements et les longs mouvements, recentre le corps et l'esprit. Tout le monde peut apprécier cette activité grâce aux nombreux cours de yoga offerts aux débutants ainsi qu'aux vidéos qui vous guident pas à pas dans les exercices de respiration et dans l'exécution des différents mouvements. Il a été démontré que le yoga peut également dissiper le stress en gardant votre corps et votre esprit actifs.

Allongez vos muscles et raffermissez votre corps grâce au pilates

La méthode pilates, une activité extrêmement populaire pour tous, est axée sur le développement de la force musculaire en effectuant des mouvements d'étirement des muscles. Le pilates renforce les muscles principaux de l'abdomen et de la colonne vertébrale. Tout comme le yoga, cette discipline est autant une activité physique que mentale. Vous augmenterez votre rythme cardiaque, allongerez et tonifierez vos muscles en plus de trouver une paix intérieure en vous concentrant sur votre centre. Le pilates peut être pratiqué en groupe ou individuellement. Cependant, il est préférable de travailler avec un instructeur pour s'assurer d'effectuer tous les mouvements correctement.

Soyez en pleine forme grâce à un appareil d'entraînement elliptique

Les appareils d'entraînement intérieur constituent une excellente façon de rester en forme puisque nous pouvons faire de l'exercice en tout temps, sans les contraintes de la météo. Pour certaines personnes, les tapis roulants et les vélos à position allongée exercent une trop forte pression sur certains muscles et articulations. Optez plutôt pour un appareil d'entraînement elliptique, car le mouvement continuel élimine la pression sur vos articulations. Vous pouvez avancer ou reculer sur un appareil d'entraînement elliptique et de nombreux modèles sont offerts avec des mains courantes mobiles pour les exercices du haut du corps.

En avant la musique avec la danse en position assise

Malgré que cela puisse sembler un peu ridicule de danser tout en restant assis (une chorégraphie aérobique exerçant vos bras, jambes, ventre et dos tandis vous restez assis), la danse en position assise constitue une excellente séance de mise en forme pour les personnes âgées ou pour celles avec une déficience physique. La danse en position assise, lorsqu'elle est pratiquée correctement, est une activité dynamique de mise en forme aérobique. Il y a plusieurs vidéos ainsi que des cours disponibles pour vous aider à débuter cette activité. Assurez-vous de choisir une chaise au dossier droit qui offre un bon support et préparez-vous à transpirer tout en restant assis!

Restez au frais grâce à des activités aquatiques

Cherchez une piscine intérieure près de chez vous, achetez un maillot de bain et une bonne paire de lunettes de plongée, puis préparez-vous à une séance d'aquaforme. Faire des longueurs dans la piscine et varier le type de nages (la nage sur le ventre, le papillon, la brasse ou la nage sur le dos) constituent un excellent exercice de conditionnement à faible impact. Bon nombre de piscines offrent des cours d'aquaforme avec tous les mouvements de l'aérobie conventionnelle sans le surmenage. Même la nage sur place, qui consiste à exécuter de grands cercles avec vos bras, est un bon exercice en plus d'être un élément important de la formation en sécurité aquatique.

Est-ce que je fais la grasse matinée ou de l'exercice? Est-ce que je mange un beigne ou rien du tout? Découvrez quel est le meilleur choix?

Lundi

Jour 1: Ayez une vue d'ensemble. Lorsque des obstacles se présentent, demandez-vous si la situation est vraiment grave : Est-ce que cette situation aura encore une incidence dans trois mois ou dans trois ans? Pour des questions comportant des effets à long terme, identifiez le problème et écrivez les changements nécessaires. Faites un remue-méninge pour évaluer les possibilités en vue d'obtenir un meilleur résultat, détaillez les étapes à suivre, puis élaborez un plan d'action concret.

Mardi

Jour 2: Sondez votre réseau de soutien. Dressez une liste des personnes qui pourraient vous aider et vous conseiller en cas d'urgence. Vous vous rendrez probablement compte que vous pouvez compter sur un plus grand nombre de personnes que vous ne le croyiez afin d'obtenir le soutien dont vous avez besoin sur les plans affectifs pratique ou financier. Le fait de savoir que ces personnes sont là pour vous peut atténuer les effets du stress et vous procurer une certaine force.

Mercredi

Jour 3: Plantez quelque chose. Que ce soit une jardinière ou des bulbes, s'occuper de plantes vertes peut avoir un effet positif sur votre bien-être. Lors d'une étude récente, ils ont inscrit des patients atteints d'une maladie cardiovasculaire dans un cours thérapeutique d'horticulture. Dès la fin du cours, leur rythme cardiaque était plus bas et leur humeur bien meilleure. Le jardinage peut vous amener à penser à autre chose que les préoccupations de votre vie et apaiser votre esprit.

Jeudi

Jour 4: Prenez du thé. Lors d'une étude récente réalisée en Angleterre, ils ont découvert qu'une consommation régulière de thé noir contribue à réduire les hormones de stress et à induire des sensations de détente. Soyez vigilant quant à la quantité de caféine que vous ingurgitez avant d'aller dormir.

Vendredi

Jour 5: Recevez un massage sur chaise. Ces brefs massages, maintenant offerts dans les salons de beauté, les centres commerciaux et les aéroports, peuvent faire des merveilles pour éliminer le stress accumulé. Même un massage de 15 minutes peut calmer les nerfs. Ou essayez cette solution quelques fois par jour : Placez votre main gauche devant vous, la paume vers le haut avec vos doigts joints. En utilisant votre pouce droit, massez la partie charnue située entre votre pouce et votre index gauches en effectuant des mouvements circulaires pendant 15 secondes.

Samedi

Jour 6: Jouez sur Internet. Selon une nouvelle recherche, menée par l'East Carolina University à Greenville en Caroline du Nord, prendre part à des jeux sur Internet tels que des casse-têtes, le jeu de solitaire ou le sodoku, peut réduire le stress et changer l'humeur. Lorsque votre attention est dirigée sur le jeu plutôt que sur vos soucis, votre système nerveux peut se détendre. Trouvez un jeu qui vous plaît et laissez-vous entraîner à tous les jours au point de ne plus avoir conscience du temps qui file.

Dimanche

Jour 7: Ayez de la gratitude. Un processus s'enclenche dans votre cerveau lorsque vous vous concentrez sur les aspects de votre vie pour lesquels vous ressentez de la gratitude. Les aspects plus stressants de votre vie peuvent s'estomper lorsque vous laissez les bonnes choses occuper le devant de la scène. Dressez une liste de trois ou cinq choses pour lesquelles vous êtes reconnaissante-votre mari a fait le lavage aujourd'hui, vous avez téléchargé un nouvel album et ainsi de suite. Grâce à une pratique quotidienne, la gratitude deviendra rapidement un état d'esprit plus naturel.

Lundi

Jour 8: Portez du rose. Vous pensez peut-être que le rose est pour les fillettes. Étonnamment, il a été démontré que de porter la teinte rose de la gomme à bulles, communément appelée Baker-Miller Pink, apaise temporairement et diminue la pression artérielle. Pour ajouter une touche de rose à votre journée (sans toutefois repeindre votre bureau), choisissez un économiseur d'écran d'un rose vif, rangez vos documents dans des chemises roses, déposez un coussin rose sur votre chaise ou prenez des notes sur des bloc-notes adhésifs roses.

Mardi

Jour 9: Éteignez le téléviseur. Un bombardement constant d'information peut vous causer de l'anxiété lorsque vous êtes déjà tendu. La télévision stimule à la fois auditivement et visuellement. Envisagez un autre médium d'information qui soit plus paisible et qui stimule un seul sens à la fois-que ce soit le quotidien ou la radio. Limitez vos sources d'information à une seule pour éviter d'être submergé.

Mercredi

Jour 10: Empruntez la route touristique. Évitez les autoroutes et les rues congestionnées de la ville autant que possible, puis empruntez un chemin bordé d'arbres pour vous rendre à destination. Il a été démontré, lors d'une étude réalisée en 2003, que les frustrations occasionnées par le trajet quotidien pour se rendre au travail sont allégées lorsqu'on emprunte des rues qui offrent une vue sur de la végétation.

Jeudi

Jour 11: Relâchez les tensions dans votre corps. Plusieurs fois par jour, observez où se trouvent les tensions dans votre corps, de la tête aux pieds, en vous concentrant sur les parties qui sont plus vulnérables aux tensions musculaires liées au stress. Relâchez consciemment les muscles de votre front, des yeux, des lèvres, de la langue, de la mâchoire, du bas du dos et des orteils.

Vendredi

Jour 12: Mettez fin aux pensées négatives. Elles peuvent alimenter le stress. Alors, lorsque des pensées futiles et nuisibles vous viennent à l'esprit, demandez-vous ceci : Comment pourrais-je envisager cette situation autrement, d'une manière plus positive ou neutre? Ou bien essayez de visualiser un énorme panneau d'arrêt rouge devant ces pensées. Prenez quelques respirations profondes, puis décidez si vous devez absolument ressasser ces pensées négatives ou réfléchir à quelque chose de plus joyeux.

Samedi

Jour 13: Donnez un coup de main à quelqu'un. Aidez un collègue en difficulté, inscrivez-vous en tant que mentor pour aider un étudiant ou soyez bénévole à un refuge pour femmes. Lorsque vous venez en aide à quelqu'un, vous ne pensez plus à vos soucis et cela vous permet de relativiser votre situation en plus de vous procurer un sentiment de bien-être.

Dimanche

Jour 14: Prévoyez du temps pour rire. Lors de récentes études, ils ont découvert que les endorphines s'enclenchent et procurent les bienfaits de la bonne humeur dès que les personnes anticipent un fou rire. Une bonne rigolade détend tout le corps. Alors, enregistrez votre série télévisée préférée et laissez les bonnes vibrations affluer.

Est-ce que je fais la grasse matinée ou de l'exercice? Est-ce que je mange un beigne ou rien du tout? Découvrez quel est le meilleur choix?

Doit-on plutôt faire 30 minutes d'exercice trois fois par semaine ou aller faire une balade à vélo pendant deux heures la fin de semaine?

Meilleur choix : 30 minutes d'exercice trois fois par semaine
Idéalement, visez plutôt 30 à 60 minutes d'exercice au moins cinq jours par semaine. Chaque fois que vous faites de l'exercice, vous en récoltez les bienfaits tels qu'abaisser la glycémie et stimuler le métabolisme.

Doit-on appliquer un coussin chauffant ou un bloc réfrigérant sur une blessure mineure?

Meilleur choix : Un bloc réfrigérant
Les experts s'entendent pour dire que, durant les premières 24 à 48 heures suivant la blessure ou la douleur musculaire, il est préférable d'utiliser de la glace. Un entraînement vigoureux peut occasionner des lésions microscopiques au tissu musculaire, puis engendrer une réaction inflammatoire et une sensation de douleur. La glace permet de contrôler l'enflure.
Mais... Après 48 heures, la chaleur peut apaiser la douleur et favoriser la circulation du sang dans la région touchée, puis amorcer le processus de guérison des muscles.

Doit-on manger un beigne au déjeuner ou rien du tout?

Meilleur choix : Beigne
Si vous n'avez rien ingurgité depuis plus de huit heures, votre glycémie est basse. Il est alors difficile de se concentrer au travail. Voilà pourquoi les experts recommandent de manger un beigne nature (la simplicité a bien meilleur goût). Ils ont également découvert lors d'études menées sur le sujet que ceux qui ne déjeunent pas compensent au cours de la journée en ingurgitant plus de calories.
Mais... Pour compenser les carences en vitamines dans le beigne, buvez un verre de lait écrémé pour votre portion de protéine. Vous vous sentirez rassasier pendant plus longtemps.

Avant d'aller courir, doit-on faire des étirements ou marcher pendant cinq minutes?

Meilleur choix : Marcher
Pour bien préparer votre corps avant une activité sportive, il vaut mieux pratiquer une activité similaire, mais de le faire plus lentement et plus doucement. Alors, débutez par de la marche et augmentez graduellement le rythme. Le fait d'étirer les muscles à froid peut augmenter le risque de blessures. Voilà pourquoi les experts croient qu'il est préférable de le faire après avoir fait de l'exercice.
Mais... Les étirements favorisent la flexibilité et diminuent également le risque de blessures. Assurez-vous de vous échauffer avant de faire de l'exercice ou de vous étirer après en avoir fait.

Doit-on dormir une heure de plus ou faire de l'exercice?

Meilleur choix : Faire de l'exercice
Contrairement à la croyance populaire, une nuit de sommeil de huit heures n'est pas essentielle à une bonne santé. En contrepartie, faire de l'exercice régulièrement est nécessaire. Des études ont démontré que les personnes qui dorment sept heures par nuit connaissent un taux de mortalité plus faible que celles qui dorment plus de huit heures. Si vous éprouvez de la difficulté à vous lever tôt, la meilleure solution consiste à... vous lever tôt. Lorsque vous faites de l'exercice à l'extérieur, la lumière du matin vous aide à régler votre horloge interne, ce qui vous permet avec le temps de vous lever plus tôt.
Mais... Si vous manquez de sommeil (p.ex. : suite à la naissance de votre bébé) il vaut mieux ne pas sacrifier des heures de sommeil pour faire de l'exercice. En plus de ressentir de la fatigue et d'avoir de la difficulté à se concentrer, le fait de ne pas dormir suffisamment peut également causer la dépression, l'obésité, des maladies cardiovasculaires et le diabète, selon l'U.S. National Sleep Foundation.